Les oeufs sont considérés comme l'un des aliments les plus équilibrés en acides aminés. L'énergie d'un oeuf est telle, qu'elle permet à l'embryon de devenir poussin. La poudre d'oeuf contient 40% d'acide gras, dont les 2/3 sont des acides gras poly-insaturés (PUFA) qui sont riches en phospholipides. Sa très bonne digestibilité permet une bonne utilisation de tous les acides aminés présents. Après les protéines et les acides gras, l'oeuf contient aussi des vitamines A,B,D et des immunoglobulines, qui ont un effet pré-biotique pour les animaux. Valeur énergétique : 2 240 kj Protéines : 44% Acides gras : 40% Immunoglobulines : 35 g/kg